

餐厅从里到外都有特殊规划,从下车到用餐都很便利。




安全、健康、新鲜、美味是【石坊】料理一直以来遵循的守则,使用原食材,不用过量使用调味料、人工添加剂的素料,理念虽然单纯,却用最踏实的脚步实践,为了端上最好的菜给消费者,直接赴云林採买鲜蔬,硬是比批发商拿货新鲜两天;找到限量供应,品质要求超高的手工豆腐等,抱持的是「供应好产品更不容许一次侥倖」的极致心法。

多样菜色,从凉拌前菜到饭后甜点都很齐全多元,如果仔细看的话,可以发现大部分的料理都是新鲜的蔬果与豆腐、豆干等,而且菜盘特别「小」,每盘菜量都不会太多,别以为是店家怕人吃多,其实是因为小盘有两个优点,一是菜量少,摆放时间可以缩短确保新鲜度,再者,赶快吃完也能更快上新菜啊!

选择太多不知道从哪里下手吗?先从几道招牌的必吃好料看起吧!从一颗完整萝蔔做成的「自製招牌萝蔔糕」,煎得赤酥赤酥,柔软中又有一点点纤维感,不沾酱可以咀嚼出很优雅的菜头香。

每日现烫的「沙拉船」,依照季节有不同内容,简单清甜,很适合饭前开胃。

如果在【石坊】看到豆腐类的餐点,先夹就对了,选用「麦豆」的豆製品,可以吃出自然豆香。




熟客到店会指名的「香椿炒饭」看到千万不能错过,香椿特殊的香气均匀包覆米粒,配料的香菇、蔬果提供水分,是会让人吃过就想念的炒饭。







讲究环保,吃过一轮后的餐盘只要在沖洗区过就可以继续夹菜,为求卫生,沖洗的水是饮用水,可以放心使用呦!



用餐附送一锅火锅,单纯的高汤,与蔬菜搭配慢煮,简单甘甜,吃完一轮后刚好可以品尝。


饮品类每一样都特别用心,不得不提的咖啡是来自老闆特别挑选的工作室,职人手艺的风味在buffet真的很少见。


如果吃饱了想透透气,庭院里也有舒适摇椅与浪漫的「锦屏藤」垂挂着,端一杯咖啡就可以享受午后的阳光。



早上到大坑享受完森林与健行,到【石坊健康蔬食庭园餐厅】吃一顿无负担的饱饭,慢慢度过美丽的午后时光,明早就出发到大坑去吧!
【石坊健康蔬食庭园餐厅】
地址: 台中市北屯区松竹路一段3号电话:04 2437 6511营业时间:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午8:30粉丝专页